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懶人食譜二
番紅花雞丁
材料--雞里肌肉、彩色椒、秀珍菇、番紅花、奧勒岡葉
作法--
ㄧ、雞里肌肉切成丁，彩色椒切丁、秀珍菇切丁備用
二、鍋中倒少許油加熱，放入雞丁炒至變色。
三、倒入彩色椒和秀珍菇拌炒，灑上一點酒增加香氣。
四、番紅花加入一點水後倒入鍋中，一起拌炒。
五、奧勒岡葉清洗後，在起鍋前撒入鍋中增加香氣和色彩。
後記：這道菜標準作法應該要先醃一下雞丁，但既然是懶人法，也就省了這一步驟，因肉質不錯，不影響口感，吃清淡，也不影響味道
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