桃花淚（平民燕窩）－紫韞跫音

昨天紅豆燉雪蛤是雪蛤的ending。今天要開始進入桃花淚系列了。

科普：什麼是桃花淚？其實就是桃膠，一種由薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，是一種固體的天然樹脂，在中國的古代醫書內都有詳細記載。（資料來自網路）

木瓜煲桃膠

材料：桃膠、木瓜、紅棗桂圓茶磚

做法：

一、桃膠處理方式

桃膠泡水12小時之後去除雜質，清洗乾淨，最好多清洗二次，備用。
桃膠原本樣貌，約略半碗
倒入加水浸泡
浸泡12小時後清洗乾淨，濾乾水份備用二、約半碗的桃膠、木瓜（是利用上次做雪蛤木瓜盅挖下來的木瓜肉）一起放入加了水的電子鍋中再加入紅棗桂圓茶磚三、電子鍋有燉品自動行程，約二個小時 *食用心得：之前做過木瓜桃膠是使用冰糖，這次因為防疫，盡量利用家裡物資避免外出，所以使用了紅棗桂圓薑母茶磚。味道各有不同，如果喜歡清淡的，還是用冰糖比較好。