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繼續清冰箱系列——
今天的午餐發現冰箱剩下西洋芹、貢丸、雞蛋,二人的午餐簡單就好。
一、西洋芹貢丸湯(懶人料理)
材料:西洋芹、墨魚貢丸、滴雞精
作法:
1.西洋芹去掉外層粗糙纖維,斜切成丁
2.鍋中放入水、滴雞精和冷凍貢丸,開大火煮三分鐘後加入西洋芹。
3.貢丸浮上水面後加點雞精粉調味。 二、牛肉乾炒蛋(亂拼湊)原本只是要炒蛋,一面準備蛋一面拿出零食牛肉乾往嘴裡塞,突然靈機一動,要不把牛肉乾入菜吧!
材料:蛋三顆、高粱牛肉乾二小包、一顆蒜頭、一湯匙芹菜末
作法:
1.將蛋打散倒入爆香蒜片的油鍋,將蛋煎半熟,用滑蛋方式炒蛋,將蛋先盛出
2.同一鍋子倒入牛肉乾、芹菜末,稍微拌炒再倒入剛才盛起的滑蛋,將二種材料拌炒均勻。如果想吃焦香味可以多炒幾下,如果要香滑口感稍微拌炒就可以起鍋。(病毒橫行,今天我炒稍微焦一些)
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